いつものドリンクに刺激をプラス!チャイスパイスを使ったお手軽ホットドリンク3選

お取り寄せ
2022.02.10
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神戸スパイスのチャイ用粉末スパイス

スパイスを使ったドリンクの代表格は”チャイ”

だと思いますが、スパイスを使ったドリンクは他にも色々あります。

(自分で作る分には正解なんてありません。)

今回は

「粉末状のチャイスパイス」

を使ったお気に入りのレシピをご紹介します。

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今回使うスパイスはこちら

『神戸スパイス』のオリジナルティーマサラ

数種類のスパイスがブレンドされたものです。

原材料は

フェンネル・生姜・カルダモン・シナモン・胡椒・クローブ

の6種類


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ドリンク３つご紹介

定番「チャイ」

Photo by Emily Wade on Unsplash

使用する茶葉はアッサム！

手順は以下の通り。

1．茶葉をお湯で煮出す
2．スパイスを加えて一緒に煮だす
3．牛乳を加えて弱火で温める（吹きこぼれに注意！）
4．お好みで甘みを加える

少なめのお湯で濃くに出すのがポイントです！

そのために3～4分ほど長めに煮だします。

ちなみに、「アッサムCTC」は短時間で濃くに出せるように処理されているため

チャイにはもってこいの紅茶です！


ご紹介したオリジナルティーマサラとアッサムCTCが

セットになっている商品もあります。

現在セールを実施しております。

2022年02月11日01時59分まで

ですので、ご検討はお早めに。


変化球「スパイスコーヒー」

スパイシーなコーヒー豆もありますが、今回は本当にスパイスを加えます。

コーヒー豆はお好みのもので作ってみてください！

手順は以下の通り。

1．ペーパフィルター用のコーヒーを用意する
2．そこにスパイスを2、3振りする
3．ドリップする
4．お好みで甘みや牛乳を加える

新しく道具を使うこともないので、お手軽にできておすすめです！

自宅でドリップコーヒーを入れる習慣が無くても

一杯分のドリップパックを買ってくれば問題なしです！

ノンカフェイン「アップルサイダー」

海外ではホリデーシーズン定番のドリンクです！

手順は以下の通り。

1．お鍋(ミルクパン)でリンゴジュースを温める
2．スパイスを2，3振り
3．お好みで蜂蜜やオレンジ・リンゴなどのフルーツを加える

ぶどうジュースで作るとホットワインのようになって美味しいです！

フルーツジュースで少しおしゃれなドリンクが作れます＾＾

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先に知っおきたい注意点

ご紹介した粉末状スパイスは、実をすり潰したものですので

お湯にはとけません。

ですから、ザラザラした舌触りが気になる方は

フィルターで濾すことをお勧めします。

茶こしなど目の粗いものでは濾せないのでご注意ください。

コーヒーフィルターが使いやすいと思います＾＾

実をまるごと煮込むことも

今回は扱いやすい粉末状のものをご紹介しましたが

実を丸ごと使う方法もあります。

カルダモン・クローブ・胡椒は潰す必要がありますが、

自分の好みに合わせて

辛めが良ければ黒胡椒を多めに

甘めが良ければフェンネルを多めに

など調整できるのが良い点です。







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