【野菜と豆腐】ヴィーガン卵サンドを作った!

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ヴィーガンの人は卵を食べないのに、どういうこと…?

となっていると思います。

このヴィーガン卵サンドは、卵を使わずに

野菜と豆腐を使って、卵サラダを再現します。

YouTubeで動画を見つけて、

見た目が卵そっくりだったのと、どんな味なのか気になって作ってみました。

こちらがその動画です。

ちなみに、「TubeRecipe」で書き起こしレシピを見ることができます。

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味は?食感は?

かぼちゃで卵の黄身のほくほく感、豆腐で白身のぷりぷり感が表現されていて、すごく卵っぽいです!

岩塩の硫黄っぽい香りが、味を卵らしくしてくれています。

想像以上に卵サラダにそっくりで、すごくびっくりしました。

(写真は残ってませんでした…すみません(-_-;))

卵サラダはマヨネーズの存在感が結構大きいので、多少材料が違っても違和感はほとんどありません。

材料も少ないですし、ハードルは低いかなと思います。

ただ、一番難しいのが、動物性食品不使用のパンをゲットすることでしょう。

そこまで厳密にやらなくてもいいよ、という方はあまり気にせず挑戦してみてください^^

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他のレシピも色々

豆腐やカレー粉、味噌を使うレシピも発見しました!

本当に家にあるものだけで、ささっと作れそうです。

詳しいレシピはこちらから見てみてください。

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